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アイテム / 加熱調理におけるサツマイモのL- アスコルビン酸の安定性(第1報) : L- アスコルビン酸の熱に対する安定性 / 45-1
45-1
| ファイル | ライセンス |
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 45-1.pdf (691.5 kB)
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| 公開日 | 2023-05-29 | |||||
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| ファイル名 | 45-1.pdf | |||||
| 本文URL | https://hbg.repo.nii.ac.jp/record/3139/files/45-1.pdf | |||||
| ラベル | 45-1.pdf | |||||
| オブジェクトタイプ | fulltext | |||||
| フォーマット | application/pdf | |||||
| サイズ | 691.5 kB | |||||
| Version | Date Modified | Object File Name | File Size | File Hash Value | Contributor Name | Show/Hide |
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